Empanada 1.0

          Otra entrada con un poco menos de interés, pero ya que me preguntan sobre este tema, pues no está de más añadirla que así me entretengo un poco ^ ^.

          Ya se sabe lo que pasa cuando te vas lejos de casa y no tienes a tu madre en la cocina: o te hartas a pizzas y comida china o te da el aire de jugar a las cocinitas sin venir a cuento. A mi, sea por la razón que sea, me ha pasado lo segundo. Yo diría que las etapas típicas son: empiezas con lo básico a la plancha (el inicio es según gustos, claro, también está el frito), continúas imitando las comidas fáciles de tu madre, luego pasas a las complicadas y por último, ya te crees Arguiñano y te da por buscar recetas extrañas al azar con montones de ingredientes (También está el caso de el que empieza directamente en la etapa Arguiñano que, normalmente, no suele acabar muy bien) jeje Cómo me enrollo a escribir tonterías. . . En fin, en mi caso nada de Arguiñano, sólo etapa imitación. Todo empezó con unas espinacas con jamón y ajo, luego pixto, calabacines con huevo, ensaladilla de pimientos asados con variadas cosas, tortillas de patatas con cebolla. . .  y un día se me ocurrió la locura imitar la empanada de mi madre con masa casera incluída, supongo que con algo de tiempo y "morriña", todo es posible. Lo peor es cuando haces algunas de ellas y piensas: "Me siento realizada, ¡he podido hacerlo!. . . mmmmmm y ahora ¿cómo voy a comerme todo esto?". Como digo, fue sólo con algunas y siempre se han terminado comiendo todas ^ ^ (mensaje al infinito internet: "¿Verdad, Jose?"). Bueno, pues para los que dudaron por otros lares, en algún momento, cuando les dije que lo haría, aquí está la prueba. Tras aproximadamente cuatro horas en espera, cocina y horno lo hice: 

          Empanada 1.0 ("100% Handmade", incluso el tomate frito porque no lo encontré :P):

          Por supuesto, se me olvidó echarle sal a la masa. . .  aunque los catadores dijeron que no se notaba con el relleno jeje ¬ ¬. . .   Bueno, fuera como fuese, saber sabía bien y la adorné con tonterías que es una cosa que siempre quise hacer de pequeña y desde entonces hasta ahora, más vale tarde que nunca ^ ^ jajaja.